Gâteau et orange confite : toutes nos recettes

Un beau gâteau moelleux et healthy à l'orange confite et aux noix de pécan, pour le bonheur des gourmands, intolérants ou pas

Quand l’heure du goûter approche, on manque souvent d’inspiration. On a envie d’un gâteau maison, généreux, réconfortant, mais sans y passer des heures. Ce gâteau à l’orange répond parfaitement à cette envie : une recette simple, rapide, et qui fait toujours l’unanimité.
Ce qui le rend vraiment irrésistible, ce sont les oranges confites dans un caramel délicatement parfumé à la vanille. Un petit plaisir tout doux, parfait pour accompagner une pause gourmande.

Espagne. Voici une délicieuse brioche aux saveurs d'orange et de citrons bien marquées qui nous vient d'Espagne et que vous aurez peut-être envie de faire pour les fêtes, elle méritera de trôner au centre de votre table. Bien sûr vous n'êtes pas obligés de faire un glaçage, la brioche est très bonne telle quelle.

Pour changer de l'habituelle bûche de Noël, je vous propose un Christmas cake vegan. Rien de tel qu'une crème anglaise pour accompagner ce dessert de Noël qui saura conquérir les papilles de toute votre famille.

Tout comme son cousin pudding, le Christmas Cake est généreux en fruits séchés et épices, les fruits donnent toute la texture au gâteau mais aussi sa saveur unique car ils sont marinés de longues heures.

Envie de Petits gâteaux Montpensier à l'orange confite ? Découvrez cette recette d'orange confite et félicitez son auteur par un coup de coeur !

On mélange de la crème de marron (châtaignes) à la crème d’amandes et on ajoute des dés d’oranges confites. Privilégiez les oranges confites bio car quand ici, on mange la peau des oranges.

Gâteau que vous pourrez réaliser tous fruits de saison, comme les pêches, les abricots qui arrivent sur les étals et les framboises cet été, les myrtilles fin août, etc ... innovez ! testez ! essayez !

Ce gâteau aux pommes est une invitation gourmande aux saveurs chaleureuses de l'automne et de l'hiver. La douceur fondante des pommes se marie à la cannelle et aux éclats d'orange confite, tandis qu'une touche de Grand Marnier vient relever l'ensemble avec élégance. C'est le genre de gâteau qui réchauffe une table du dimanche ou qui s'invite naturellement dans un goûter de fête sans jamais paraître déplacé.

La poudre d'amandes apporte à la mie une tendresse et un moelleux incomparables, loin des gâteaux secs et sans caractère. Pour varier les plaisirs, on peut remplacer le Grand Marnier par du Cointreau ou un simple jus d'orange fraîchement pressé pour une version sans alcool tout aussi parfumée. Le glaçage au sucre glace et à l'orange mérite d'être coulé sur le gâteau encore légèrement tiède pour qu'il nappe bien la surface et forme une fine croûte brillante. Quelques zestes d'orange confite posés en décor au moment de servir feront toute la différence.

Un Stollen pour se sentir dans le temps des fêtes et faire venir l’esprit de Noël. J’avais fait un stollen l’année dernière mais pas publié,Il s’était affaissé à la cuisson et absolument pas présentable même s’il était délicieux. J’ai donc décidé de faire l’acquisition du moule of course et vraiment le résultat est parfait.

Voici mon premier layer cake en cuisine végétalienne et sans gluten et je ne suis pas peu fière. Sa base biscuit est faite avec de la farine de riz et de châtaigne, réhaussée par du cacao, et sa crème : du tofu soyeux battu avec de la crème de châtaigne. L'astuce, de l'huile de coco désodorisée intégrée à la crème, pour la tenue. Il est léger et moelleux, une vraie réussite.

Une recette topissime !

Essayez cette recette de très bons petits gâteaux et donnez votre avis en commentaire !

Ce pain des mendiants strasbourgeois aux épices, écorces d'oranges confites, amandes, figues, noisettes nous transportent vraiment dans les fêtes de fin d'année.